산천어
산천어
- - 학명 : Onchorhynchus masou masou
- - 영명 : river salmon, trout
- - 목 : 연어목
- - 과 : 연어과
- - 형태 : 유선형
산천어는 등쪽은 짙은 청색을 띄고 있으며 옆구리는 담적갈색으로 작은 타원형의 반점이 13개 선명하게 나타나 있는데 이 무늬는 일생동안 없어지지 않는다.
또한 몸은 가늘고 길며 옆으로 납작한 형태로 위턱과 아래턱이 길이가 거의 같다. 등지느러미 뒤쪽에 작은 기름지느러미가 있고, 꼬리지느러미는 중앙이 약간 갈라지고 끝이 뾰족하다. 옆줄은 완전하며 몸 중앙을 따라 나 있다.
산천어의 효능
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- 노화방지
산천어는 황산화 효과에 탁월하며, 노화를 방지할 수가 있다고 합니다.
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- 동맥경화예방
산천어에는 오메가3지방산이 풍부하게 들어있는데요. 이는 두뇌에 영양 공급을 도와주어 두뇌발달에 좋습니다.
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- 피로회복과 활력증진
산천어에는 필수 아미노산이 풍부하게 함유가 되어있는데요. 그중에서 발린, 류신, 이소류신은 우리 몸에서 필요한 전체 아미노산의 절반을 차지하며, 근육의 원료가 되어 피로회복과 활력증진 및 신체회복에 좋다고 합니다.
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- 항암효과
산천어 추출물은 폐암세포와 유방암, 간암 등의 암세포의 성장을 눌러 억제해주는 효과가 있다고 합니다.